奥乐齐魏客礼:零售整合,亲选为你,我们始终和中国站在一起
“爱他美奶粉网上一段断货,求靠谱购买途径。”疫情期间,一则紧急求助信息在多个亲子群里快速扩散,一场集体奶粉大搜索紧跟着拉开了序幕。不久后,一位信息灵通的妈妈发现,在她一直光顾的ALDI奥乐齐宛平店有救急货源,燃眉之急顺利解决。
事实上,哪怕是疫情肆虐的2月,ALDI奥乐齐的所有门店遵循政府的规定正常营业,工作团队也在极力确保生鲜蔬果和日常用品的充足供应量,并始终致力于提供物超所值的产品。
2017年,魏客礼透过与天猫海外旗舰店的合作带领ALDI奥乐齐进驻中国。3年后,2020年4月9日,ALDI奥乐齐将在上海开设第七家试点店。ALDI奥乐齐一边深耕中国市场,一边总结在中国经营的经验,在疫情期间也从未停滞创新实践的步伐。
深入中国,亲选为你
源自德国的百年老牌零售企业奥乐齐的前身是一家小型食品店铺,1913年阿尔布雷希特家族在德国创立了奥乐齐,很快就因为它的友好服务成了广受人们欢迎的购物地点。20世纪40年代,奥乐齐开始以连锁店经营。20年后,奥乐齐又为当时德国的零售业带来了一个名曰“自助式购物”的新鲜事物,这意味着消费者可以用更低的价格买到与过去同等优质的产品。几乎是同一时间,自营品牌的概念孕育而生,这也是奥乐齐的特色。直到今天,来自全世界数百万的消费者只要看到奥乐齐的品牌商标,便会不自觉地将它与优质美味、值得信赖划上等号。
“自成立以来,奥乐齐始终坚持一个原则,即向消费者提供物超所值的高质量商品。我们的商品皆由专家‘亲选为你’,确保满足当地消费者的需求,自营品牌得以让我们有效控制商品的范围、质量和安全。”魏客礼说,“举一个简单的例子。很多年前,我曾是一名市场采购,在光顾麦德龙这样的大卖场的时候,总是被林林总总的早餐麦片挑花了眼,到底选择什么样的品牌才能满足我们早餐的营养需求,什么样的口味才能满足我们的口腹之欲,这个大难题最终被奥乐齐解决了。”
奥乐齐的团队以高于行业标准的尺子对于同类麦片产品进行严选,在奥乐齐食品实验室样品分析的协助下,最终挑选出在产品质量、营养搭配、口感选择上最高品质的麦片,最后冠以奥乐齐品牌字样,陈列在奥乐齐的货架之上,这就是奥乐齐的“亲选为你”。
在中国市场,“亲选为你”又被打上了明显的中国化标签,“依据我们对中国本地市场需求的深入了解,以及我们在世界各地所积累的相关经验和专业知识,相信与中国本地供应商携手推出的自营品牌商品能够更好地满足中国消费者的喜好和需求。”
彤嘉茉牛肉干就是这样一款产品。为推出一款符合中国消费者口味的产品,在奥乐齐团队多次实地探访后,选择了云贵两省的优质供应商。接着,奥乐齐团队人员开始进行一连串的尝试和筛选,并选定最为合适的五种口味。最终,奥乐齐再为选出的产品设计高品质且吸睛的包装并上市推广。
毫不夸张地说,奥乐齐的每一个产品都经历过这样一个“亲选为你”的过程,而每一年,奥乐齐的所有产品都会参加严苛的市场评估,以确保它们与时俱进的竞争力以及客户满意度。
连动线上线下,拥抱新零售
“中国市场是一个非常有活力、变化快速且不断创新的市场,我们从过去两年的在华业务经营中学到很多,这些经验对于奥乐齐在其他市场上保持竞争力和创新也有很大帮助。”魏客礼说。
注意到中国在移动支付方面的数据非常可观,且调查研究发现一些中国消费者在生活中可以完全不使用现金,仅仅是五年前,这样的支付场景都是无法想象的。面对中国人对创新购物的浓厚兴趣,以及日新月异的市场变化,与时俱进的百年老店选择了积极应对、加速对接,比方说,通过奥乐齐的微信小程序商城购物,为消费者提供线上到线下的整合式零售体验。
就线上而言,面对电子消费第一大国,奥乐齐在三年前以与天猫的强强联合作为进驻中国市场的起点。天猫国际上线两年间,通过在阿里巴巴生态的消费者管理和内容渠道运营,奥乐齐实现了众多会员的增长,积攒了大量粉丝,并通过数据银行更清晰了解到品牌人群画像和消费偏好。而疫情爆发后,奥乐齐的线上订单大幅度增长,蔬菜、肉类、米、面条等日常生活类的产品需求明显增加,个人护理以及居家用品,诸如洗手液、清洁剂、消毒液等产品的需求也有大幅的增长。魏客礼说:“为了保证线上平台能够顺畅运营,一方面,调整了店铺人员分工,加大了线上配货的人力安排,并且增派了兼职人员来协助门店工作;另一方面,我们也确保客服能够在店铺营业时间保持在线,处理消费者的售后问题,维护顾客满意度。”
至于开设线下门店,魏客礼将之视为延续奥乐齐一直以来的传统,坚持为消费者提供物超所值的商品和优质便捷的购物体验。去年,奥乐齐在上海开设了六家试点店,选址确保靠近居民区和办公区,从而最大限度地为消费者提供服务,成为社区里便捷的购物之选。
对于什么是真正的线上线下打通的新零售,奥乐齐学到的中国经验看来不仅是来自于天猫国际。奥乐齐在上海的线下门店提供三公里免费配送服务,如果在线点单,商品将由阿里巴巴集团旗下饿了么蜂鸟即配的骑手免费送到家。
我们始终与中国站在一起
疫情发生后不久,奥乐齐向中国红十字基金会及其他非政府组织捐赠100万元人民币,并志愿协助社区抗击新冠肺炎疫情。疫情期间,奥乐齐的所有门店遵循政府的规定正常营业,工作团队也在极力确保产品供应量充足,以便消费者能够通过线上和门店购买到日常所需。
在保障消费者日用需求这一最大的民生的同时,奥乐齐中国亦十分重视员工和顾客的健康与安全。除了为员工提供必备的口罩和消毒洗手液等防护用品之外,店内所有公共接触面进行严格消毒,购物篮以及手推车的把手都成为重点消毒的对象,门店内的休息区和调味品区域也都增加了清洁消毒的频率。
致力于为消费者提供物超所值的商品和便捷的购物体验,同时密切关注消费者的需求变化,根据消费者反馈与销售数据调整运营模式。无论在疫情前,还是疫情期间,奥乐齐的工作标准始终如一,唯一改变的是,如今奥乐齐正大幅提高处理大量在线订单的效率,进一步完善线上渠道与分销渠道的销售策略,继而持续为中国消费者提供更好的商品和服务。
“三年前,奥乐齐进驻中国,致力于在中国长期开展业务和发展。”魏客礼说,“亲历这段特殊的疫情,让我们对公司长远发展的目标更加坚定。从成立那天起,我们就成了中国社会的一分子,未来也将继续与中国站在一起。”